北新地みかくのワインをご紹介します。

ドメーヌ・ジャン・タルディ ヴォーヌ・ロマネ ヴィヌー 2018
(Domaine Jean Tardy ＆ Fils)

産地：フランス（ブルゴーニュ地方・コート=ド=ニュイ）
品種：ピノノワール100%
アルコール度数：13%

有名な「ロマネ・コンティ」を有するヴォーヌ・ロマネの地域内にある、一級畑レ・スショの区域から。
リュット・レゾネ（減農薬栽培）で厳格にブドウを育て全て手詰みで収穫。
オーク樽で16ヶ月熟成した濃縮感のあるフルボディ赤ワイン。
サーロインなどステーキに最適です。

Domaine Jean Tardyについて

ヴォーヌ・ロマネ村を拠点とする家族経営のドメーヌ。
古くはワイン作りの神様と呼ばれたアンリ・ジャイエ氏と縁が深いメオ・カミュゼの関係から始まり、癖の少ないピュアなブルゴーニュワインを造っています。

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